最近发现个超棒的早餐新做法，鲜虾和黄瓜一组合，简直绝了！外皮脆脆的，里头鲜嫩多汁，我家小朋友一口一个，根本停不下来！今天就把这个简单又营养的做法分享给大家，保准你家娃也爱吃！

食材准备

鲜虾仁：150克

黄瓜：半根（擦成细丝）

面粉：40克

淀粉：20克

调料：少许盐、黑胡椒粉

-食用油：少量

制作步骤

1. 处理虾仁：鲜虾去壳去虾线，切成小丁后再剁碎，搅拌均匀。

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2. 处理黄瓜：黄瓜用擦丝器擦成细丝，撒点盐抓一抓，静置个3分钟，把多余的水分逼出来，然后用手攥干，水分一定要攥干，不然饼容易散。

3. 搅拌：食材放入碗中 面粉和淀粉混合，放胡椒粉，然后把虾仁碎和黄瓜丝倒进去，继续搅拌，让所有食材都混合均匀。

4. 成型 ：抓取食材整理成圆形

5. 煎制：平底锅刷点油，开小火，小火慢慢煎，等底部定型变金黄，，就轻轻翻个面，两面都煎成金黄色就行

鲜虾饼为啥这么受欢迎？

外脆里嫩：淀粉和面粉搭配，外皮酥脆，虾肉鲜嫩多汁，口感超棒！

营养满分：虾肉高蛋白低脂肪，黄瓜补充维生素，早餐吃这个，孩子一上午都精力满满！

色彩诱人：金黄的外皮配上虾仁的粉嫩，看着就食欲大开，我家娃每次看到都两眼放光！

小贴士

适合年：1岁以上的宝宝都能吃，食材简单，做法也容易，新手妈妈也能轻松上手。

保存方法：吃不完的可以放保鲜盒，冷藏保存，第二天热一热依然香脆可口。

家里有小朋友的，一定要试试这个鲜虾黄瓜饼！营养又美味，做起来超简单，保准你家娃一口一个，根本停不下来！赶紧动手做起来吧，让宝宝的早餐从此不重样！

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发布于：新疆维吾尔自治区